Menù natale 2021

Menù di pesce

ANTIPASTI:
Insalatina di mare con verdure,
Salmone marinato con salsa greca su crostone di pane,
Gamberetti in salsa rosa,
Pesce Spada in carpaccio e Alici marinate

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Polenta alla marinara
fritto di pesce bianco al balsamico con salsa catalana
PRIMI PIATTI:
Chitarrine allo scoglio
Passatelli ai frutti di mare e pomodoro fresco
SECONDI PIATTI:
Grigliata mista dell’Adriatico: Sogliole, Spiedini, Coda di Rospo, Scampi e Seppioline ripiene
Frittura mista : Gamberetti, Calamari e Alicine
contorno di
insalata mista e patate fritte concave
SORBETTO AL LIMONE
DOLCE :
Panettone al Cioccolato su crema alla vaniglia
Con spumante Asti D.O.C.G. “Fontanafredda”
CAFFE’ E DIGESTIVO
VINI IN CARAFFA
Bianchello del Metauro (Fiorini)
Frizzante (La Delizia)
(€ 45,00 A PERSONA)

Menù di carne

ANTIPASTI:
Bruschetta al pomodoro, Prosciutto di Rupoli,
Salame nostrano, Bresaola in carpaccio,
e Crostino con salsa al tartufo

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Polenta alla carbonara
Olive ripiene all’ascolana
PRIMI PIATTI:
Cappelletti fatti a mano in brodo di Tacchina
Gnocchi all’Anatra
SECONDI PIATTI:
Lesso di Tacchina, Manzo, Gallina e Cotechino
con salsa verde
contorno di
Verdura cotta ripassata in padella
Funghi champignons trifolati
poi
Spiedini di maiale e Agnello ai ferri
Contorno di
patate fritte concave
DOLCE:
Panettone al Cioccolato su crema alla vaniglia
Con spumante Asti D.O.C.G. “Fontanafredda”
CAFFE’ E DIGESTIVO
VINI IN CARAFFA
Bianchello del Metauro (Fiorini)
Colli Pesaresi Sangiovese (Fiorini)
(€ 38,00 A PERSONA)